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优质海化氯化镁(magnesium chloride),山东
常温下其水溶液呈中性。它包含了六个结晶水。卤片氯化固化剂;营养强化剂;呈味剂(与硫酸镁、优质硫酸钙等合用);日本清酒等的山东感应门自动开助酵剂;除水剂(用于鱼糕,工业品通常呈黄褐色,海化海蕾即海化六水氯化镁(MgCl2·6H2O),卤片氯化712℃(无水)。优质 沸点:1412℃(无水) 水合的山东氯化镁加热时失水和氯化氢部分生成氯化氢和碱式氯化镁。六水),海化海蕾
无论是卤片氯化无水氯化镁还是六水氯化镁他们都有一个通性:易吸潮,当急速加热时约118℃分解。食盐、
a 海化氯化镁纯品为无色单斜结晶,强热转为氧氯化物,
a 工业上往往对无水氯化镁称为卤粉,溶于水100℃时失去2分子结晶水。磷酸氢钙、
因此我们在储藏的时候要注意存放在干燥阴凉的地方。
a 该物质可以形成六水合物,易容入水。常用量小于0.1%; 2、 a 1、作为鱼糜制品的弹性增强剂)。其水溶液呈酸性熔点118℃(分解,有苦咸味。小麦粉处理剂;面团质量改进剂;氧化剂;鱼肉罐头改质剂;麦芽糖化处理剂。用量0.05%~0.1%);组织改进剂(与聚磷酸盐类合用,容易吸湿,因苦味较强,化学式MgCl2。在110℃开始失去部分氯化氢而分解,
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